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Integral Mesmo?

É muito comum atualmente ver nas prateleiras dos mercados produtos com rótulos atentando para seu teor saudável. Porém não se deixe enganar. Leia sempre o que vem listado em ingredientes. O pão Grão Sabor, da marca Wickboold é um exemplo.

Bem grande e destacado na embalagem vem: INTEGRAL. Porém a ordem descrita dos ingrediente é decrescente, ou seja, revela que os primeiros componentes da composição são os que mais estão presentes naquele alimento. Observem a foto acima: o primeiro ingrediente é farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, que significa FARINHA REFINADA, branca. Depois que vem a farinha integral. Logo, este pão contém mais farinha branca que integral. Opte pelos pães que são integrais de verdade, cujo primeiro ingrediente é a FARINHA INTEGRAL.

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